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【47Kcal】キャベツと桜えびのさっぱりサラダ

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120959

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー:47Kcal  塩分:0.7g  食物繊維:1.8g  野菜量:100g 

キャベツ 干しえび

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材料(2人分)
キャベツ 1/4個
桜えび 袋(18g)
レモン汁 大さじ3
(または、お酢 大さじ2)
砂糖  小さじ1
適量
作り方
Point!
※キャベツを水にさらした後、よーーーーくもみ洗いしてみてください。水を変えて、2~3回するとあっと言う間にキャベツ臭く無くなります。
  1. キャベツを千切りにして、水にさらす。その後、水気を切り、塩少々を降って少し置いておく。
  2. キャベツの水気を絞ったら、桜えび、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせ、最後に塩で味を整えて、出来上がり。
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