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    副菜

    ゴーヤの梅ツナ和え♪

    • 投稿日2017/08/09

    • 更新日2017/08/09

    • 調理時間5

    サッと添えられる簡単副菜♪

    材料2人分

    • ゴーヤ
      1/2本(100g)
    • ツナ缶
      1/2缶
    • A
      梅干し(たたき)
      1個分(10g)
    • A
      しょうゆ
      少々
    • A
      砂糖
      ひとつまみ
    • A
      すりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    苦味に抵抗が無い方は、ゴーヤをゆでずに塩もみでもOKです! 1人分 29kcal ノンオイルな簡単副菜なので、どんなメイン料理と組み合わせてもOK。油っぽいおかずと組み合わせることで食事全体の脂質が抑えられます。また、食物繊維やビタミンC、クエン酸、抗酸化成分が摂ることが出来ます。

    • 1

      ゴーヤは縦半分に切って、わたを取り、薄切りにしたら、沸騰したお湯に塩少々(分量外)を入れて、サッとゆがき、水気を切っておく。

    • 2

      ツナ缶は汁気を切っておく。

    • 3

      A 梅干し(たたき)1個分(10g)、しょうゆ少々、砂糖ひとつまみ、すりごま少々の材料を混ぜ合せ、①と②と一緒に合わせる。

    レシピID

    182316

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    平野信子
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    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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