副菜
【苦くない！】ゴーヤと紫玉ねぎのツナマヨサラダ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質21.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
苦みをしっかり抑えたゴーヤをツナマヨで和えた簡単副菜です😊 『苦い』というイメージから『おかわりしたくなるサラダ』のようなイメージで作りました！ ゴーヤには豊富なビタミンⅭが含まれ夏バテ予防・回復したい時にもぴったり✨ ビールや冷えた白ワイン、ハイボールなどのおつまみにも合います。
材料2人分
- ゴーヤ130g(種とワタを取った状態)
- 紫玉ねぎ1/4個
- Aツナ1/2缶(油を切る)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油数滴(隠し味程度)
- 塩小さじ1(ゴーヤの塩もみ用)
作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取り薄く切る。 紫玉ねぎを薄く切る。さっと水にさらし水気を拭き取る。 ※スライサーを使うと薄く切れます。
- 2
ゴーヤは塩をまぶし軽く揉んだら熱湯でさっと湯がく。 冷水に取り水気を拭き取る。
- 3
ボールにA ツナ1/2缶、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/2、醤油数滴を入れ混ぜたら①と②を入れざっくり混ぜる。
ポイント
ゴーヤは塩もみし、さっと茹でると苦味が抜け食べやすくなります✨️ 冷水で締めることにより緑色とシャキシャキ食感がキープされます！ お好みで黒胡椒をかけてピリッとアクセントをつけても◎
レシピID：530545
更新日：2026/08/20
投稿日：2026/08/20
