副菜

苦くない♪【ゴーヤのおかかツナマヨサラダ】

Name: 苦くない♪【ゴーヤのおかかツナマヨサラダ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; ツナ 50g; 塩 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2〜3; めんつゆ(３倍濃縮) 小さじ1; 鰹節 4g

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10分

塩揉みの時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物7.3g
脂質15.2g
たんぱく質9.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっかり下処理すれば苦すぎない♪ めんつゆ＋鰹節でうまみ抜群サラダです✨

材料2人分

ゴーヤ
1/2本
ツナ
50g
A
塩
小さじ1/3
A
砂糖
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ2〜3
B
めんつゆ(３倍濃縮)
小さじ1
B
鰹節
4g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ゴーヤはヘタを切り落として縦半分に切り、スプーンなどでワタを取り除く。 2mm幅に切ってA 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1と一緒に揉み、15分おいておく。しっかり水けを絞り30〜40秒ほど茹でておく。
2
ボウルに①と油をきったツナ、B マヨネーズ大さじ2〜3、めんつゆ(３倍濃縮)小さじ1、鰹節4gを加えてよく混ぜる。