副菜
苦くない♪【ゴーヤのおかかツナマヨサラダ】
10分
塩揉みの時間は除く- エネルギー185kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しっかり下処理すれば苦すぎない♪ めんつゆ＋鰹節でうまみ抜群サラダです✨
作り方
- 1
ゴーヤはヘタを切り落として縦半分に切り、スプーンなどでワタを取り除く。 2mm幅に切ってA 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1と一緒に揉み、15分おいておく。 しっかり水けを絞り30〜40秒ほど茹でておく。
- 2
ボウルに①と油をきったツナ、B マヨネーズ大さじ2〜3、めんつゆ(３倍濃縮)小さじ1、鰹節4gを加えてよく混ぜる。
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/09/05 11:51
ゴーヤを沢山頂いたのでこちらを作ってみました♪ 苦味が少なくてとっても美味しかったです♪ 息子ちゃんにはまだ苦かったようで食べられなかったけど、大人には苦くなく旦那さんも美味しいと完食でした💕 鰹節の出汁も苦味をまろやかにしてくれている気がします💖 これはまた作らなければ♪もっと薄く切れば息子ちゃんが食べられるかなぁ？ AKIHOさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🍇
にゃこまる2026/08/17 19:00
かなり苦味がおさえられていて食べやすかったです。また作りまーす♪
キキとララ2025/09/05 19:56
実家の父の家庭菜園で出来たゴーヤーで作りました。 今まで塩だけで苦味をとってましたが、砂糖を使ったらもっと苦味が取れて、とっても美味しく出来ました♪
