フレッシュアップルクリームパイ♪
投稿日2019/01/31
更新日2019/01/31
調理時間35分
リンゴジュースをフィリングにした一口パイ♪優しい味わい♪
材料10人分（10個分（5×5㎝））
- りんご1個
- Aアーモンドパウダー100ｇ
- Aくず粉10ｇ
- A砂糖30ｇ
- Bグラニュー糖大さじ１
- B水少々
- アーモンド10個
- 冷凍パイシート（18㎝×18㎝）1枚
- 溶き卵適量
作り方
ポイント
※HUROMスロージューサーH26シリーズ（ストレーナー細目）を使用しています。 ●今回は、冷凍パイシートを使いましたが、パイシートを使わない、もしくは、米粉を使ったタルト生地（牛乳、卵、小麦不使用のもの）を使えば牛乳、卵、小麦のアレルギー対策レシピとしても役立ちます。
- 準
・りんごは16等分程度に切って、種を取り除き、1/4をHUROMスロージューサーで搾汁する。(100mlを使います。)残りは1㎝角程度に切っておく。 ・アーモンドを大きめに砕いておく。 ・オーブンは180℃に温める。
- 1
A アーモンドパウダー100ｇ、くず粉10ｇ、砂糖30ｇと搾汁したりんごジュースを合わせて、中火にかけ、もったりするまで火にかける。
- 2
B グラニュー糖大さじ１、水少々をフライパンに入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けて茶色くなったら角切りにしたりんごを加え炒め、しんなりしたらアーモンドを加えて絡める。
- 3
冷凍パイシート（18㎝×18㎝）を伸ばして、8㎝×8㎝程度の四角を10枚作り、5㎝×5㎝程度のマフィン型に入れたら、①、②をのせ、溶き卵をふちに塗り、180℃のオーブンで20分こんがりするまで焼く。
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- Artist
平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
