なめらかミルクプリン

• 5分

材料4人分（約100mlの器4個分）

• 牛乳
  200ml
• 生クリーム
  100ml
• グラニュー糖
  大さじ3
• 水
  大さじ1
• 粉ゼラチン
  3g

作り方

• 1

  水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  
• 2

  小鍋に、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、ひと混ぜし、ステアタイム自動ミキサーを回して、弱火にかける。

  
• 3

  沸騰直前まで温めたら火を止める。1を加え、1分ほどステアタイム自動ミキサーを回し、ゼラチンを溶かす。ゼラチンが溶けたらステアタイム自動ミキサーを止め、取り外す。

  
• 4

  器に入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

  

ポイント

粉ゼラチンは、水にふやかすことで、ダマになりません。 #セイブリッジタイアップ

作ってみた！

質問