なめらかミルクプリン

5

2020.09.28

分類デザート

調理時間: 5分

ID 394783

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ステアタイム自動ミキサー「stirrtime」を使えば、プリン生地を自動で、まんべんなく温めることができます。

材料

4人分(約100mlの器4個分)
牛乳 200ml
生クリーム 100ml
グラニュー糖 大さじ3
大さじ1
粉ゼラチン 3g

作り方

ポイント

粉ゼラチンは、水にふやかすことで、ダマになりません。

#セイブリッジタイアップ
  1. 水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
  2. 小鍋に、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、ひと混ぜし、ステアタイム自動ミキサーを回して、弱火にかける。
  3. 沸騰直前まで温めたら火を止める。1を加え、1分ほどステアタイム自動ミキサーを回し、ゼラチンを溶かす。ゼラチンが溶けたらステアタイム自動ミキサーを止め、取り外す。
  4. 器に入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
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