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塩炒り豆腐

塩炒り豆腐
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10分
  • エネルギー218kcal
  • 炭水化物4.1g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ひき肉とネギのみの超シンプルな炒り豆腐ですが、ご飯にお酒に止まらない1品になりました。あと1品欲しいときに是非!

材料4人分（4人分）

  • 木綿豆腐
    1丁
  • 豚ひき肉
    100g
  • ネギ
    1本
  • 卵
    1個
  • にんにく(チューブ)
    小さじ1
  • 鶏がら顆粒
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • ごま油
    適宜
  • 黒七味
    あれば
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    木綿豆腐は水切りをしておく。ネギはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにく(チューブ)と豚ひき肉を炒める。

  • 3

    豆腐を手で崩しながら加え、崩しすぎないように炒めたら、ネギを加え、鶏がら顆粒と塩を加える。

  • 4

    溶き卵を回しかけ、ぽろぽろになるまで炒めたら、仕上げに少量のごま油を加えてザッと混ぜる。 お好みで黒七味をふりかける。

ポイント

豆腐は崩しすぎないようにすると食べ応えがUPしますよ!

レシピID：112995

更新日：2014/01/17

投稿日：2014/01/17

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松尾絢子（ちきむん）
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松尾絢子（ちきむん）

料理研究家　NTD認定ディプロマコーディネーター

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