Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

雲丹と卵黄のパスタ

  • 2014.09.11

  • 119629
    雲丹と卵黄のパスタ
    雲丹と卵黄のパスタ雲丹と卵黄のパスタ

    コメント

    雲丹の瓶詰を使って簡単にできる雲丹パスタ シンプルな味わいを頂きます

    材料(2人分)

    2/3瓶
    100㎖
    100㎖
    大2
    小1
    少々
    160g
    2個分
    適宜

    作り方

    1

    スパゲッティーをたっぷりに湯(湯に対し1%の塩)で表記通り茹でる

    2

    鍋に雲丹の瓶詰と白ワインを入れて煮詰

    3

    生クリーム(乳脂肪分38%がベスト)と牛乳を加え少し煮詰める

    4

    醤油、塩を加え味を調えたら茹で上がったぱすたを絡める

    5

    器によそい溶いた卵黄を回しかけブラックペッパーを振る

    ポイント

    瓶詰によって塩分がかわりますので、味付けは調整してみてください。
    生クリームはパントリークリームなどがサッパリして良いですが、植物性の38パーセントでも十分美味しいです

    このレシピのキーワード
    生クリーム 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ウニ パスタ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ