Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 6分前

    269人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スピードおかず♪豚肉とニラの味噌キムチ炒め

    スピードおかず♪豚肉とニラの味噌キムチ炒め 19分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 19分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト

    長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト 20分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 25分前

    218人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牡蠣とカリフラワーのバター醤油パスタ

20

2014.12.05

分類

調理時間: 20分

ID121882

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

牡蠣のうまみをカリフラワーにしみこませて絶品のソースにします。冬の醍醐味を堪能しましょう

ブランチ おもてなし 牡蠣 和風パスタ シニア カリフラワー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
牡蠣(生食用) 12個ほど
カリフラワー 1/2個
スパゲッティー 160g
バター 10g(牡蠣用)・30g(仕上げ用)
醤油 大さじ1
適宜
小口ねぎ 適宜
ブラックペッパー 適宜
作り方
Point!
牡蠣は火を入れすぎないように注意します
  1. たっぷりのお湯に1パーセントの塩を溶かして沸かせておく
    小口ねぎを小口切りにする
  2. スパゲッティーをゆでるお湯で子房に分けたカリフラワーを8分ほど茹でる
  3. フライパンにバター10グラムを入れ熱し、牡蠣を軽くソテーして取り出す
  4. カリフラワーを取り出し②のフライパンに入れる。引き続きスパゲッティーをゆで始める
  5. ③のフライパンにバター30グラムを加え、カリフラワーを木べらで崩しながら炒める
  6. 茹で上がり1分前に牡蠣を戻し入れサッと合わせる
    醤油、ゆで汁をお玉1~2杯ほど加えゆであがったスパゲッティーも加える
    味を見て塩で調節する
  7. ざっとパスタと具を合わせたら器に盛り、小口ねぎ、ブラックペッパーを振る
6 18
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) シニア×子供に人気/簡単 (9) カリフラワー×雪平鍋 (3) ブランチ×しょうゆ (3) 和風パスタ×鷹の爪 (3) 牡蠣×電子レンジ (3)
もっと見る

「牡蠣 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents