簡単ミートキッシュ
投稿日2014/12/27
更新日2014/12/27
調理時間35分
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お肉がしっかり詰まったミートキッシュです。 しっかりしているので細くカットもできます。冷めても美味しいので前菜にも＾＾
材料（18センチ丸型１台分）
- 合いびき肉300g
- じゃがいも(メークイン)2個
- 玉子2個
- とけるチーズ50g
- 生クリーム50ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩少々
- 胡椒少々
- ナツメグ適宜
- オリーブオイル適宜
- イタリアンパセリ適宜
- 冷凍パイシート2枚
- (ソース)マスタード適宜
作り方
ポイント
オーブンにより時間は調整してください じゃがいもはメークインのほうがしっとり仕上がるのでお勧めです！
- 準
冷凍パイシートは解凍しておく じゃがいもは皮を剥き１㎝角にしておく オーブンを２００℃に熱しておく
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し合いびき肉を炒める 切ったジャガイモも加えあらかた火が通ったら調味料で味付けをする
- 2
２枚の冷凍パイシートは中心でつなげて１枚にしておく 少し伸ばしオリーブオイルを薄く塗ったパイ型に沿うように形成する
- 3
①に卵２個を割り入れ、生クリームを加えて撹拌する みじん切りしたイタリアンパセリも混ぜ加える
- 4
②のパイシートに③を流し、予熱したオーブンで２５分焼く
- 5
出来上がったら型から外し、カットする お好みでマスタードを添える
レシピID
122576
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています