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簡単ミートキッシュ

簡単ミートキッシュ
  • 投稿日2014/12/27

  • 調理時間35

お肉がしっかり詰まったミートキッシュです。 しっかりしているので細くカットもできます。冷めても美味しいので前菜にも^^

材料18センチ丸型1台分

  • 合いびき肉
    300g
  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • 玉子
    2個
  • とけるチーズ
    50g
  • 生クリーム
    50ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ2
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • ナツメグ
    適宜
  • オリーブオイル
    適宜
  • イタリアンパセリ
    適宜
  • 冷凍パイシート
    2枚
  • (ソース)マスタード
    適宜

作り方

ポイント

オーブンにより時間は調整してください じゃがいもはメークインのほうがしっとり仕上がるのでお勧めです!

  • 冷凍パイシートは解凍しておく じゃがいもは皮を剥き1㎝角にしておく オーブンを200℃に熱しておく

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し合いびき肉を炒める 切ったジャガイモも加えあらかた火が通ったら調味料で味付けをする

  • 2

    2枚の冷凍パイシートは中心でつなげて1枚にしておく 少し伸ばしオリーブオイルを薄く塗ったパイ型に沿うように形成する

  • 3

    ①に卵2個を割り入れ、生クリームを加えて撹拌する みじん切りしたイタリアンパセリも混ぜ加える

  • 4

    ②のパイシートに③を流し、予熱したオーブンで25分焼く

    工程写真
  • 5

    出来上がったら型から外し、カットする お好みでマスタードを添える

レシピID

122576

「じゃがいも」の基礎

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松尾絢子(ちきむん)
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松尾絢子(ちきむん)

料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 中3、小6の二児の男子の母 無類のお酒好きですww ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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