副菜
こんにゃくのゴマ炒め
15分
こんにゃくに香ばしいゴマの風味をプラスしました ついついつまんでしまう１品です＾＾
作り方
下準備
こんにゃくの表面に格子状に切り込みをいれておく 一口大にカットしておく- 1
フライパンに湯をわかし、こんにゃくを茹で、臭みを除いておく
- 2
フライパンにごま油を入れ火をかけたらこんにゃくを入れる
- 3
A ごま油大さじ2、白だし25ml、みりん大さじ2、醤油小さじ2、さとう小さじ1を加え汁気がなくなるまで炒り煮する
- 4
少し汁気が残ってる状態になったら、すりごまを加えよく合わせる
ポイント
こんにゃくを炒める際は水気があると飛びますので 注意してください
レシピID：128180
更新日：2015/06/01
投稿日：2015/06/01
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作ってみた！
おりえ2018/10/02 22:26
こんにちは！はじめまして、今回初めて『こんにゃくのゴマ炒め』を作ったのですが、白だし50mlってのは多すぎませんか？煮つめ途中であまりにもしょっぱかったので、タレを抜いたのですが…白だしによって違うのでしょうか？
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