副菜
アジと九条ネギのコク旨たたき
投稿日2019/02/08
更新日2019/02/08
調理時間5分
アジのたたきにごま油と味噌を加えコクをプラス。九条ネギはたっぷり入れ食感をだしました、レモスコが最大のポイント！ 韓国のりに乗せてお召し上がりください オツマミにも白いご飯にもピッタリあいます！
材料2人分
- アジの刺身90g(もしくはたたき)
- 九条ネギ30g(小口ネギでも可)
- いりごま適宜
- A味噌小２
- Aごま油小２
- Aレモスコ小１
- 韓国のり適宜
作り方
ポイント
アジは叩きすぎないで、食感を少し残した方が美味しいです
- 準
アジの刺身は包丁で軽くたたく 九条ネギは輪切りにする
- 1
ボウルにA 味噌小２、ごま油小２、レモスコ小１を混ぜ合わせる
- 2
たたいたアジと、九条ネギ、いりごまを①のボウルに加え和える
- 3
器によそい、韓国のりを添える
レシピID
372062
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています