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アジと九条ネギのコク旨たたき　　

アジと九条ネギのコク旨たたき　　
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5分

アジのたたきにごま油と味噌を加えコクをプラス。九条ネギはたっぷり入れ食感をだしました、レモスコが最大のポイント！ 韓国のりに乗せてお召し上がりください オツマミにも白いご飯にもピッタリあいます！

材料2人分

  • アジの刺身
    90g(もしくはたたき)
  • 九条ネギ
    30g(小口ネギでも可)
  • いりごま
    適宜
  • A
    味噌
    小２
  • A
    ごま油
    小２
  • A
    レモスコ
    小１
  • 韓国のり
    適宜
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    アジの刺身は包丁で軽くたたく 九条ネギは輪切りにする

  • 1

    ボウルにA 味噌小２、ごま油小２、レモスコ小１を混ぜ合わせる

  • 2

    たたいたアジと、九条ネギ、いりごまを①のボウルに加え和える

  • 3

    器によそい、韓国のりを添える

ポイント

アジは叩きすぎないで、食感を少し残した方が美味しいです

レシピID：372062

更新日：2019/02/08

投稿日：2019/02/08

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松尾絢子（ちきむん）
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松尾絢子（ちきむん）

料理研究家　NTD認定ディプロマコーディネーター

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