フライにピッタリ!オイスターレモンタルタル

3

2021.03.19

分類調味料

調理時間: 3分(卵を茹でる時間は除く)

ID 409282

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

玉子だけのシンプルなタルタルソースに オイスターソースを少し加えると劇的にコクがUPしますよ!
レモン汁を効かせているのでフライにピッタリ!爽やかなお味になりました。

    材料

    2人分
    ゆで卵 1個(12分固ゆで)
    A
    マヨネーズ 大1
    A
    レモン汁 小1.5
    A
    オイスターソース 小1
    乾燥パセリ 適宜
    粗びきホワイトペッパー 適宜(無ければブラックペッパーでも)

    作り方

    ポイント

    卵はお好みでもう一つ加えても良いかもしれません^^
    1. 卵は11~12分茹で、型ゆで卵にする。
    2. ボウルに殻を剥いた ゆで卵、A

      マヨネーズ 大1、レモン汁 小1.5、オイスターソース 小1

      を加え
      フォークで刻みながら混ぜる。
    3. 乾燥パセリ、粗びきホワイトペッパーを加える。
    0 77

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