副菜
簡単！子供も大人も手がとまらない‼︎れんこんチーズ焼き
投稿日2022/09/24
更新日2022/09/24
調理時間15分
子どものおやつや、夕飯のおかず、お酒のおつまみなど、とっても万能なレシピです。 うちの子どもはれんこんがそれほど好きなわけではないですが、これを出すともっと食べたい！と言って、ぺろっと完食してしまうほどです。
材料2人分
- れんこん150g
- 油大さじ1(オリーブオイルでもOKです。)
- A塩適量
- A胡椒適量
- とろけるチーズ4枚
作り方
ポイント
チーズは焦げやすいので、少し周りがカリカリになってきたら、フライ返しで底を見ながら焼くと良いです。
- 準
れんこんは5mm幅にスライスする。
- 1
フライパンに油をしき、れんこんを入れ、両面こんがり焼き目がつくように焼く(弱火から中火)。
- 2
A 塩適量、胡椒適量をふりかけ、バッドに取り出す。
- 3
先ほどのフライパンにとろけるチーズを正方形になるように置き、中火にする。 プツプツと泡ができたら、れんこんをチーズの上に並べる。
- 4
チーズがカリカリなるまで焼く。
レシピID
445308
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り