Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡

    炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡ 4分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ホットケーキミックスで☆ふわふわパン

    ホットケーキミックスで☆ふわふわパン 11分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 12分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 18分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 1時間前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

あさりとサーモンの白菜プレゼ

30

2014.01.03

分類

調理時間: 30分

ID112649

Junko

藤倉淳子(Junko)

彩りきれいな冬のおもてなし料理です。刺身用サーモンを使うのでご年配の方もお子さまも安心して召し上がれます。ヘルシークリスマスメニューにもどうぞ♪

おもてなし 白菜 サケ シニア 記念日 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
白菜 2枚
サーモン(刺身用さく) 200g
ハーブミックスソルト 適量
セージ 2枚
あさり 100g
ミニトマト 6こ
ディル 適量
ブロッコリー 1/6株
白ワイン 50cc
50cc
トマトソース 200g
胡椒 少々
作り方
Point!
サーモンを白菜で巻いたヘルシーメニューです。白菜の外側部分の大きな葉を使うと巻きやすく、緑色がきれいです。 白菜にあさりとトマトのお出汁がしみこんでいます。
  1. あさりは砂出しする。ブロッコリーは小房に分け塩茹でする。白菜は大きめの鍋で茹でる。取り出して水けをきり 粗熱をとる。芯の厚い部分をそいで厚みを均等にする。
  2. サーモンの大きさを半分に切り 100gずつにする。両面にハーブミックスソルトをふる。
  3. 白菜1枚を広げ 手前にサーモンをのせる。手前から葉をかぶせるように巻き 両側を折り込んでさらに巻く(ロールキャベツの要領で)。もう1枚も同様にしてサーモンを白菜で巻く。
  4. 厚手の鍋にサーモン白菜を並べ 上にセージをのせる。あさり、ミニトマト、白ワイン、水、胡椒を加え 蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
    (画像は3人分です)
  5. 器にトマトソースを敷き サーモン白菜をのせる。あさり、ミニトマト、ブロッコリーを盛る。ディルを散らして完成。
  6. ナイフを入れると断面はこうなります。
    オレンジのサーモンがきれいです。
4 5
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ピザ用チーズ (13) おもてなし×たくあん (12) シニア×子供に人気/簡単 (9) サケ×鶏胸肉 (3) 白菜×麻婆豆腐 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「サーモン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents