474kcal:甘辛豚とりんごのサラダごはん

15

2016.05.13

分類主食

調理時間: 15分

ID 138933

中原美香子

【おいしい毎日しあわせごはん】

甘辛味のやわらか豚とキャベツとりんごがごはんに◎成人女性の1日に必要なビタミンCの約1/2、ビタミンB1が2/3、葉酸が約1/2摂れます。

    材料

    1人分
    玄米(飯) 100g
    豚・かたロース 80g
    キャベツ 100g
    玉ねぎ 20g
    りんご 60g
    オリーブオイル 小さじ1/2
    ひとつまみ(0.8g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    キャベツは少ししんなりしたくらいで他の材料と和えます。余分な水分が出た場合は切ってください。
    1. 豚肉にA

      砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      を揉み込み、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火で炒める。
    2. キャベツに塩をふり軽くもみ、少ししんなりしたら玉ねぎ、いちょう切りのりんごを加えて和える。
    3. 器にごはん、①、②を盛り付ける。野菜から食べてもよし、ざっくり合わせて食べても☆
    4 11

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