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丸ごとかぼちゃのカレークリームドリア

主食

丸ごとかぼちゃのカレークリームドリア
  • 投稿日2017/10/29

  • 調理時間35

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったカレー味のドリアです。ホワイトソースを作る手間もなくとても簡単。大人にも子供にも食べやすい味です。【1個分のカロリー:893kcal 食塩相当量2.9g】

材料4人分

  • 坊ちゃんかぼちゃ
    2個
  • ご飯
    200g
  • にんにく(みじん切り)
    ひとかけ分
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • カレールウ
    1かけ
  • ケチャップ
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    適量
  • とろけるチーズ
    適量

作り方

ポイント

カレークリームは多めですがご飯の間に押し込むように混ぜるとたくさん盛れます。(余ったらスープにでも)かぼちゃの大きさによってレンジ加熱の時間を調節してください。オーブンはご使用のものによって温度や焼き時間を調節してください。

  • 1

    坊ちゃんかぼちゃはラップをして丸ごと600wで10分加熱する。上部をカットして中身をくりぬき種の部分は取り除く。

  • 2

    ご飯にケチャップとブラックペッパーを混ぜ、1のかぼちゃに詰める。

    工程写真
  • 3

    オリーブオイルでにんにく(みじん切り)を炒め、香りがしたらくりぬいた実(100g)と牛乳、カレールウを混ぜて溶かしよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ご飯にカレークリームをかけたらとろけるチーズをのせてオーブントースターか220℃のオーブンで15分焼く。

    工程写真
  • 5

    基本すべて火が通っているのでチーズが溶けて温まればOKです。

    工程写真
レシピID

206240

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中原美香子
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中原美香子

フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書:毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう

「料理家」という働き方 Artist History