おうちカフェ♪チキンとかぼちゃのトマトクリームドリア

20

2020.08.24

分類主食

調理時間: 20分

ID 394895

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

かぼちゃの甘みと鶏肉のコクがトマトクリームと相性バッチリ◎
おうちでゆったりカフェ気分♪

生クリームを牛乳に、トマトペーストをトマトケチャップに代えてもOK。
生クリーム+トマトペーストだとコクのある大人の味に、牛乳+トマトケチャップはさらりと自然な甘みを感じられます。

子どもも大人も楽しめる、満足ドリア。
休日ランチにもぴったりです。

    材料2人分
    鶏もも肉 150g(親子丼用を買うと切る手間が省けます。)
    かぼちゃ 1/8個
    たまねぎ 1/4個
    しめじ 1袋
    小麦粉(薄力粉) 大さじ2
    A
    生クリーム 200ml(牛乳でもOK)
    A
    トマトペースト 大さじ1(18g)(トマトケチャップでもOK)
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    バター 15g×2(マーガリンでもOK。 鶏肉炒め用15g+ごはん用15g)
    温かいごはん 500g
    ピザ用チーズ 60g
    作り方
    Point!
    ・鶏もも肉を細かく切ることで火通りがよくなり、時短になります。
    ・小麦粉を入れたらよく混ぜ合わせながら炒め、生クリームなど(A)を加えた後もよく混ぜます。
    ・耐熱容器の大きさが入るものであれば、オーブンの代わりにトースターでも代用可。チーズに焼き目がついたら出来上がりです。
    1. 鶏もも肉は細切れ、かぼちゃ、たまねぎは薄切りにする。
      しめじは石づきをとってほぐす。
    2. かぼちゃと水(小さじ2)を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
      粗熱がとれるまでそのまま置く。
    3. 温かいごはんにバター(15g)と塩こしょうを混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げる。
    4. フライパンにバター(15g)を熱し、鶏もも肉を炒めて火が通ったら塩こしょう、ガーリックパウダーをふる。
      たまねぎとしめじを加えて炒め合わせ、少し柔らかくなったら塩こしょうをふる。
    5. 小麦粉(薄力粉)を加え、だまにならないようよく混ぜ合わせながら炒める。
      材料に小麦粉がなじんだらA

      生クリーム 200ml、トマトペースト 大さじ1(18g)、コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

      を加えて混ぜ合わせ、少しとろみが出たら火を止める。
    6. 広げたごはんの上にかぼちゃを並べ、5のソースをかける。
      耐熱皿を天板に置き、ピザ用チーズをのせて250度に予熱したオーブンで約7分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
    16 373
    コメント・感想 Comment
    Rosemary さん
    2020.09.18 13:28

    旦那さんに大好評でした!

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2020.09.18 14:21:30

    Rosemaryさん、コメントありがとうございます☆ご主人にご好評いただけて嬉しいです~♪

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