【濃厚な甘み】かぼちゃのクリームドリア

ご飯はあらかじめ炊いておく。

玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじは石突を落とし、手でほぐす。 かぼちゃは1cm厚さの扇型に切る。

鶏もも肉を2cm角に切り、塩こしょうで下味をつける。

フライパンにバターを溶かし、２を中火で炒める。 色が変わってきたら、玉ねぎとぶなしめじ、かぼちゃを加えてさらに炒める。

薄力粉を加えて弱火で炒める。 粉気がなくなってきたら、牛乳を3~4回に分けて混ぜながら注ぐ。

コンソメ（顆粒）を加えて、中火でとろみがつくまで加熱する。

グラタン皿に⑤を入れ、ピザ用チーズをのせる。 トースターでチーズをこんがり焼く。