【濃厚な甘み】かぼちゃのクリームドリア

材料1人分

• ご飯
  150g
• 鶏もも肉
  50g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• かぼちゃ
  50g
• 玉ねぎ
  15g
• ぶなしめじ
  15g
• 薄力粉
  小さじ1
• 牛乳
  100ml
• コンソメ（顆粒）
  小さじ1
• バター
  5g
• ピザ用チーズ
  15g

作り方

• 下準備
  ご飯はあらかじめ炊いておく。

• 1

  玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじは石突を落とし、手でほぐす。 かぼちゃは1cm厚さの扇型に切る。

• 2

  鶏もも肉を2cm角に切り、塩こしょうで下味をつける。

• 3

  フライパンにバターを溶かし、２を中火で炒める。 色が変わってきたら、玉ねぎとぶなしめじ、かぼちゃを加えてさらに炒める。

• 4

  薄力粉を加えて弱火で炒める。 粉気がなくなってきたら、牛乳を3~4回に分けて混ぜながら注ぐ。

• 5

  コンソメ（顆粒）を加えて、中火でとろみがつくまで加熱する。

• 6

  グラタン皿に⑤を入れ、ピザ用チーズをのせる。 トースターでチーズをこんがり焼く。

ポイント

鶏肉は炒める段階で中まで火を通してください。 牛乳は一気に入れるとダマになるので、少しづつ入れてとき伸ばしましょう。 ぶなしめじはお好みのきのこに変えても大丈夫です。

作ってみた！

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