市販には頼らない！冷凍ポテトで作る｢チンジャオロース｣

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• ピーマン
  3個
• 冷凍ポテト
  100g
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  色が変わったら、ピーマンの種を取りハサミで切りながら入れ炒める。 軽く炒めたら冷凍ポテトをそのまま入れて炒める。

  
• 3

  全体的に火が通ったら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れて炒める。

  

ポイント

・豚こま肉に片栗粉をまぶすことで、味がしっかり馴染んでおいしさが増します。 ・冷凍ポテトを入れることで時短になります。(じゃがいもに変更可)

作ってみた！

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