和風オニオングラタンスープ

材料（2人分）

• 玉ねぎ
  中1/2個
• ごま油
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• だし汁
  350ml
• 醤油
  小さじ1
• お麩
  8個
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ(あれば)
  少々

作り方

• 1

  鍋にごま油を中火で熱し、薄切りにした玉ねぎ、塩・こしょうを入れて色づくまでしっかりと炒める。

  
• 2

  だし汁を入れて加熱し、沸騰したら醤油を加えて混ぜる。

• 3

  耐熱容器に2とお麩を入れたら、ピザ用チーズをのせる。

  
• 4

  オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。パセリをちらす。

ポイント

・だし汁は濃いめのものがおすすめです。 ・手順3でお麩を入れ、だし汁にしっかりとしみこませるとおいしくできます。

作ってみた！

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