ブルーベリータルト

材料（8個分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  粉糖
  40g
• A
  塩
  一つまみ
• A
  バター
  60g
• A
  全卵
  20g
• A
  バニラオイル
  少々
• 生クリーム
  150g
• ヨーグルト
  150g
• グラニュー糖
  大さじ1
• ブルーベリージャム
  大さじ1
• ブルーベリー
  200g

作り方

• 下準備
  ＊薄力粉、粉糖、塩をフープロに入れてスイッチをＯＮ （ふるう作業） ＊ヨーグルトは水切りしておく

• 1

  準備した粉類に角切りバター、塩を加えてパラパラになるまでまわす

• 2

  たまご、バニラオイルを加えてそぼろ状になるまでまわす

• 3

  ラップに包んで冷凍庫30分入れ休ませる （冷蔵庫なら1時間以上）

• 4

  生地を麺棒で５ｍｍ厚さに伸ばして型で抜き、クッキングシートに上にのせる

• 5

  180℃のオーブンで20分程焼く→粗熱をとる

• 6

  生クリームにグラニュー糖を加えてしっかり泡立て、水きりヨーグルトとブルーベリージャムを混ぜる

• 7

  クッキー生地に６を山高に絞り、ブルーベリーを回りに散らす

  

ポイント

ヨーグルトはしっかりと水切りをして使います。

作ってみた！

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