【サバ缶ひじきの旨辛そぼろ】ご飯が消える?!

材料2人分

• サバ缶(水煮)
  1缶
• 乾燥ひじき
  5g
• にんにく
  1片分
• 生姜
  1片分
• ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  大さじ1
• ねぎ
  お好みで
• 醤油
  大さじ1
• 豆板醤
  小さじ1
• 酒
  小さじ1
• 砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  乾燥ひじきは水で戻しておく。にんにく、生姜はみじん切りにする。

• 1

  フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて加熱する。

• 2

  香りが立ってきたら豆板醤も入れて炒める。

• 3

  サバ缶(水煮)汁ごと全部、水で戻したひじき、醤油、酒、砂糖を入れて、サバを崩しながら水分が無くなるまで煮詰めていく。

• 4

  水分が無くなったら白ごまを入れてさっと混ぜたら完成。 お好みでねぎをトッピング◎

ポイント

辛いのが苦手なお子様は豆板醤なしでも、代わりにお味噌でも美味しくできるよ◎(お味噌を代わりに入れる場合はサバ缶と同じタイミングで入れてね)

作ってみた！

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