キーマカレー

玉ねぎとにんにく、しょうがをみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油大さじ2とクミン(ホール)を入れて弱火で加熱する。ふつふつしてきたら、みじん切りした玉ねぎを入れて塩をひとつまみふり、透明になるまで中火で炒める。カレー粉を加えてさらに2分ほど炒め、一旦取り出しておく。

工程1のフライパンに、サラダ油大さじ1とにんにく(みじん切り)としょうが(みじん切り)を入れて弱火で加熱する。香りがたってきたら、火力を弱火から中火に上げ、合いびき肉を加える。塩、ブラックペッパー（分量外）を加えて炒めたら、さらにカットトマト缶、赤ワインを加え、水分が半分くらいになるまで加熱する。

工程2のフライパンに工程1の玉ねぎとA コンソメ顆粒小さじ2、ブラックペッパー少々、塩小さじ1、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を入れてかき混ぜながら、弱火で5分ほど加熱する。最後に、ガラムマサラを加えて1分加熱したら完成！　ご飯にかけて卵黄をのせて召し上がれ。粉チーズがとても合うのでおすすめです。