【余った生クリームで濃厚アイスクリーム】混ぜて冷やすだけ！

材料1人分（生クリームの量によって変わります。）

• 生クリーム
  100％として
• グラニュー糖
  12％(生クリームに対して12％)
• 冷凍ベリー
  30％(生クリームに対して30％)

作り方

• 下準備
  入れる器は冷凍庫で冷やしておく。

• 1

  生クリームとグラニュー糖は固めにハンドミキサーで立てる。

  
• 2

  冷凍ベリーを立てた生クリームに混ぜ込み、準備した容器に入れて冷凍する。途中混ぜると均等に固まりやすくなります。 量によって固まる時間は違いますが１時間ごとに確認して好みの固さにしてください。

  

ポイント

冷凍庫に入れっぱなしで固くなった場合は、冷蔵庫で少し溶かして混ぜてからお召し上がりください。 わかりやすく解説 例）生クリームが140ｇ余った場合の計算 グラニュー糖の量　　140×0.12＝16.8ｇ　約17ｇ必要 冷凍ベリーの量　　　140×0.3＝42ｇ必要

作ってみた！

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