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ポンデパンプキン

  • 2014.09.08

  • 119554
    ポンデパンプキン
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    タピオカ粉を使って作るポンデケージョにカボチャを練りこみました。
    もちもちでチーズの味たっぷりのおすすめパンです。

    材料(3cmに丸めて20個分)

    100g
    小さじ1
    15g
    20g
    M1/2個
    一つまみ
    35g
    適量
    1/3cup
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    オーブンを200℃に熱しておく。
    かぼちゃは水から茹でて柔らかくしておく。

    1

    小鍋に牛乳、サラダ油、オリーブオイルを入れ沸騰寸前まで温める。ボールに入れたタピオカ粉、ベーキングパウダーの上から一気に注ぎ、ゴムベラで混ぜる。

    2

    1)が少し冷めたら、粉チーズ、とろけるチーズ、塩、溶き卵、かぼちゃをマッシュしながら加え、材料が均一になるように混ぜる。生地が柔らかければ強力粉で調整する。

    3

    3cmに丸め、200℃のオーブンで10分~焼く。

    ポイント

    タピオカ粉は熱湯を注いで混ぜるともちもちするので、手早く混ぜてくださいね!

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