ガパオ風炒飯

カラーピーマン、しめじ、玉ねぎはみじん切りにする。 にんにくはすりおろす。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくのすりおろしを入れ加熱する。１）の野菜類と豚ミンチを加えさっと火を通す。

２）に温かいごはんとA)を加え、切るように混ぜながら強火で炒めたら出来上がり。 さらに盛り、上から目玉焼きをトッピング。