ささみと三つ葉のわさび和え

ささみに片栗粉を付けて茹でたものと、三つ葉をわさび醤油で和えました。つるんとした食感が美味しい一品です！

材料（2人分）

ささみに片栗粉を付けて茹でることでぱさぱさせずもっちり柔らかくなります。つるんとした食感がわさびしょうゆとぴったりなのでおもてなしにもおすすめです(*^_^*)

準
鶏ささみはすじを取って一口サイズに切っておく。
1
一口サイズの鶏ささみに片栗粉をまぶし、熱湯（酒小さじ２、分量外を入れる）で茹でる（１分半～）。冷水に取り水気を切っておく。三つ葉は４～５ｃｍ幅に切り、２０秒程度熱湯にくぐらせ冷水に取り水気を取る。
2
１）と調味料Aを混ぜたら出来上がり。

レシピID

121466

minoa

ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを目指しています。