副菜

ささみとえのきの梅わさび和え《レンジで簡単♪さっぱり副菜》

Name: ささみとえのきの梅わさび和え《レンジで簡単♪さっぱり副菜》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 3本; えのき 一袋; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 梅干し 3個分; めんつゆ 大さじ3と1/2; わさび 大さじ1; ごま油 大さじ1; 細ネギ（小口切り） 適宜

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物10.3g
脂質7.2g
たんぱく質22.5g
糖質8.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

わさびと梅干しがピリッと効いたとっても旨々な副菜です♪♪ 片栗粉をまぶしたささみはつるっと食べやすく♪レンジで加熱したえのきの旨味たっぷり! 加熱はレンジで完結！調味料と合わせれば完成(*^^*)とっても簡単！さっぱりヤミツキの副菜です♪ 　

材料2人分

鶏ささみ
3本
えのき
一袋
A
塩
小さじ1/2
A
砂糖
小さじ1
A
酒
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
B
梅干し
3個分
B
めんつゆ
大さじ3と1/2
B
わさび
大さじ1
B
ごま油
大さじ1
細ネギ（小口切り）
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏ささみは筋取りして食べやすい大きさに切る。耐熱容器にささみを加えて、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、片栗粉大さじ1をよく揉み込む。ふんわりラップをして約2分半加熱する。
2
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器に酒大さじ1（分量外）をふりかけ約2分半加熱する。
3
ボウルにB 梅干し3個分、めんつゆ大さじ3と1/2、わさび大さじ1、ごま油大さじ1をよくわ混ぜ合わせ、ささみ（スープも）、えのき（スープも）を加えてあえる。器に盛り付け、細ネギ（小口切り）をかける。