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オレオクッキーとバナナでふんわり&しっとりな、おやつに、プレゼントにおすすめマフィンです。
しっとり&ふんわりした食感にしたかったので、 バナナを合わせてみました。
オーブンを170℃に予熱しておく。 オレオ(5枚)はビニル袋に入れて細かくしておく。 バナナをフォークで粗くつぶしておく。 バターを室温にもどしておく。
ボールにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。きび砂糖を加えさらに混ぜる。
溶き卵を2~3回に分けて加え空気を入れるようにしっかり混ぜる。
2)にオレオ、バナナ、はちみつを加え、ふるった粉類をざっくり混ぜる。
牛乳を入れ、全体を混ぜたら型に入れて上から残りのオレオを1/4個に手で割って飾る。170℃のオーブンで20分~焼いたら出来上がり。
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minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。