【2歳おやつ】砂糖不使用！バナナマフィン

材料5人分（標準的なマフィン型5〜6個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• バナナ
  2本
• 卵
  1個
• 無塩バター
  30g
• 無糖ヨーグルト
  大さじ3
• 濃縮甘酒
  大さじ2
• オレオ
  お好みで

作り方

• 1

  無塩バターをレンジで溶かしてからオーブンを200℃に予熱する。 (バターは40秒〜1分で溶けます。)

  
• 2

  バナナの皮を剥いて潰す。

  
• 3

  卵と濃縮甘酒を入れて混ぜる。

  
• 4

  無糖ヨーグルトを入れて混ぜ、さらに溶かしバターを入れて混ぜる。

  
• 5

  ホットケーキミックスを入れてゴムベラでしっかりと混ぜる。

  
• 6

  マフィン型に入れる。 厚手の袋に入れて端を切り落とし、絞り袋の容量でマフィン型に入れるときれいにできます。

  
• 7

  半分に砕いたオレオを乗せて、オーブン温度を190℃に落として17〜20分焼く。

  

ポイント

一般的なヨーグルトを使用する場合は水切りしてください。 オイコス、パルテノなど固めのヨーグルトであれば水切りは不要です。

作ってみた！

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