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    里いもディップパイ

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    • 20パイシートを室温にもどす時間を除く(10分)

    茹でてやわらかくした里いもをマッシュしてクリームチーズと合わせました。フィンガーフードとしておもてなしにもおすすめです。

    材料(3cmの丸型で10個)

    • パイシート
      1枚
    • 溶き卵
      適量
    • パルメザンチーズ
      少々
    • 里いも
      4個(80g)
    • クリームチーズ
      40g
    • 牛乳
      小さじ2
    • ふたつまみ
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      オーブンを200℃に予熱しておく。

    • 1

      室温にもどしたパイシートにフォークでピケし(数か所穴をあける)、3cmの丸型で型ぬきする。溶き卵を塗り、パルメザンチーズを振って、200℃のオーブンで13分~焼く。

      里いもディップパイの工程1
    • 2

      里いもの皮をむき、茹でてやわらかくする。水気を切り、熱いうちにフォークなどでマッシュし、クリームチーズ、牛乳、塩、黒こしょうを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

    • 3

      冷ました1)に2をはさんで出来上がり。

    ポイント

    里いもとクリームチーズが良く合います(*^_^*)バケットに塗っても美味しいですよ!

    作ってみた!

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