Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. めちゃウマ♡豚こまと新玉ねぎのバジル香るウスターソース炒め

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!2分前

  2. トマトとほうれん草の卵炒め

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!3分前

  3. めちゃめちゃ簡単なのに美味しい♡えのきの明太マヨ炒め

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!3分前

  4. ちゅるちゅるさっぱり♡長芋と春雨のちゅるりんゆかり白だし和え

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!5分前

  5. 【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き

    【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き 13分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

切り餅で簡単!手作りおかき【塩・青のり・きなこ】

10
もちの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.12.15

分類デザート

調理時間: 10分(天日干しの期間を除く)

ID383491

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

お正月の余ったお餅で、揚げおかきを作ってみませんか?

薄く切った餅を、数日間天日干しして揚げれば出来上がり!

お店で買うイメージのあるおかきですが、ご家庭でも手軽に作ることができますよ。

塩や青のりなど、お好みの味付けでぜひ楽しんでみてくださいね!

もち お菓子 お正月 やみつき 切り餅 簡単 子供 シニア 青のり 揚げもの おかき
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
切り餅 2枚
【塩味】の場合 **
小さじ1/2
【青のり】の場合 **
青のり、塩 各小さじ1/2
【きなこ】の場合 **
A
きなこ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1強
A
ふたつまみ
作り方
Point!
▪️餅はできるだけ薄く切ってください。 ▪️天日干しすることで、餅の水分が抜けて揚げやすく、軽くて食べやすいおかきになります。 ▪️揚げるときに油がはねることがあります。 ▪️揚げ上がりの熱いうちに味付けすると味がよく馴染みます。
  1. 切り餅は縦半分に切り、3〜4㎜幅の薄切りにする。
    平らな網に1枚ずつ重ならないように並べ、2〜3日天日干しする。
    (冬は天気が良ければ2〜3日で餅が乾燥します)
  2. 天日干しした餅が固くなり、表面が割れていればOK!
  3. 160〜170度の油に、②を1枚ずつ入れて揚げる。
    薄く色づいてきたら油をよく切って取り出す。
  4. ▪️【塩味】の場合
    バットに③を入れ、塩をまぶす。
  5. ▪️【青のり】の場合
    バットに③を入れ、青のり、塩をまぶす。
  6. ▪️【きなこ】の場合
    バットにA

    きなこ 大さじ1、砂糖 小さじ1強、塩 ふたつまみ

    を混ぜ合わせ、③を入れて和える。
5 106
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×蒲焼き (35) 子供×中華風サラダ (16) シニア×シーフードミックス (11) おかき×おかき (3) お正月×魚料理 (3) お菓子×鶏肉 (3) もち×魚 (3) やみつき×鶏肉のおかず (3) 切り餅×青のり (3) 揚げもの×魚のおかず (3) 青のり×鶏ささみ (3) 餅×野菜のおかず (3)
もっと見る

「餅 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは