トースターで!簡単洋風おかず『新玉ねぎときのこのチーズ焼き』

20

2021.04.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID 411733

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

甘い新玉ねぎに香ばしいチーズが合う!簡単チーズ焼き。

2種類のきのこもプラスしてボリュームアップ♪
(きのこは1種類でも作れます^^)

玉ねぎがとろっとやわらかく、子どもたちに大人気でした♪

    材料2人分
    新玉ねぎ 1個
    しめじ 1/2パック(50g)
    舞茸 1/2パック(50g)
    にんにくのみじん切り 小さじ1/4
    適宜
    こしょう 少々
    ピザ用チーズ 適量
    パセリのみじん切り 適量
    作り方
    Point!
    ▪️新玉ねぎはフライパンで軽く焼いて甘みを引き出します。
    1. ▪️新玉ねぎは1センチ幅の輪切りにする。

      ▪️しめじと舞茸はほぐす。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、新玉ねぎ並べる。両面に焼き色がついたら塩(少々)をふり、グラタン皿に入れる。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ2/3)を中火で熱し、しめじと舞茸をしんなりするまで炒める。にんにくのみじん切りを加えて香りがするまで軽く炒めたら、塩(少々)とこしょうをふり、1の玉ねぎの上にのせる。
    4. さらにピザ用チーズものせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。パセリのみじん切りを散らす。
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    コメント・感想 Comment
    Tsuneaki Okada さん
    2021.05.09 19:15

    ヘルシーだけど食べ応えあり!新玉ねぎの甘さとチーズの塩味、きのこの旨みがいいハーモニーです♪

    tomoko
    tomoko さん
    2021.05.09 22:53:35

    作っていただきありがとうございます!!新玉ねぎときのこだけでこの満足感は嬉しいですよね♪喜んでいただけて嬉しいです!!

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