副菜

付け合わせにも♪『長芋とエリンギのガーリックペッパーソテー』

Name: 付け合わせにも♪『長芋とエリンギのガーリックペッパーソテー』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 200g; エリンギ （1パック）100g; ベーコン 2〜3枚; ニンニクのみじん切り 小さじ1/4; 塩 小さじ1/4弱; 黒こしょう 適量

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15分

エネルギー145kcal
炭水化物19.2g
脂質5.8g
たんぱく質6.5g
糖質17.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

洋風メニューのあともう1品や付け合わせにオススメの長芋おかず。香ばしく焼いた長芋やエリンギを、にんにくと塩、黒こしょうで味つけ簡単！黒こしょうのパンチとにんにくの風味でやみつきに＾＾さらにベーコンの旨みで美味しさアップ♪ シャキシャキとした長芋の食感も楽しめますよ＾＾

材料2人分

長芋
200g
エリンギ
（1パック）100g
ベーコン
2〜3枚
ニンニクのみじん切り
小さじ1/4
A
塩
小さじ1/4弱
A
黒こしょう
適量(粗挽きがオススメ！)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
▪️長芋は皮をむき、幅8ミリ程で半月切りにする。 ▪️エリンギは食べやすい大きさに切る。 ▪️ベーコンは1センチ幅に切る。
1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、長芋を並べる。両面に焼き色がついたら取り出す。
2
１のフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を足して中火で熱し、エリンギを並べる。同様に焼き色がついたら、１の長芋を戻してA 塩小さじ1/4弱、黒こしょう適量で味をととのえる。
3
ベーコンとニンニクのみじん切りも加えてさっと炒め合わせたら出来上がり！