主食
『とうもろこしのだし炊きご飯』出汁の旨みが合う！定番の味♫
投稿日2021/08/17
更新日2023/06/06
調理時間10分(炊飯時間は除く)
お出汁のほっとする美味しさがよく合う♡我が家のとうもろこしご飯です🍚🌽 和食屋さんで出会ったこの味が忘れられず、我が家でも再現して定番の炊き込みご飯になりました😊 炊飯釜にお米やだし汁、調味料を入れて混ぜたら、あとは具材をのせて炊くだけなので手軽に作れます◎
材料4人分
- 米2合(300g)
- とうもろこし1本
- 油揚げ1枚
- Aだし汁360ml
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ2
- A塩小さじ1/2強
作り方
ポイント
☑︎だし汁は市販のだしパックを煮出したものを使用しています。だし汁はしっかりと冷ましてから米と合わせるようにしてください。 ☑︎とうもろこしの芯にも美味しさが詰まっているので、一緒に入れて炊き上げます。
- 準
・米は洗って水気を切っておく。
- 1
・とうもろこしは縦にして粒を削ぎ落とす。芯は捨てずに取っておく。 ・油揚げはみじん切りにする。
- 2
炊飯釜に米とA だし汁360ml、醤油小さじ1、みりん小さじ2、塩小さじ1/2強を入れて混ぜる。油揚げ、とうもろこしの粒、芯の順にのせて、普通モードで炊飯する。
- 3
炊き上がったら、芯を取り出てよく混ぜ合わせる。
レシピID
419468
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。