アスパラの肉巻きフライ

材料3人分（２～３人分）

• アスパラ
  5本
• モモ肉　薄切り
  1本につき1枚
• 小麦粉
  適量
• パン粉
  適量
• 卵
  1個
• 塩・胡椒
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラをフライパンに入る大きさにカットする。 下の方をピーラーでそぐ。 薄切り肉に塩・コショウを振っておく。

• 1

  アスパラに薄切り肉を斜めに巻きつけていく。

• 2

  小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけていく。

• 3

  サラダ油をフライパンに２～3cmほど入れてころころころがしながらあげる。 全体が黄金色になったらフライパンから上げて完成！

ポイント

全体にしっかりお肉を巻きます。

作ってみた！

質問