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手羽中で名古屋風の手羽唐揚げ

30

2015.07.08

分類主菜

調理時間: 30分

ID129388

おおもと のりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

食べやすい手羽中を使って、名古屋風の手羽唐に。
おつまみにもおかずにもぴったり!
いくつ食べても止まりません!

唐揚げ おもてなし 手羽 恋人 手羽中 父の日 時短 和食 子供

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材料4人分
鶏手羽中 500g
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
A
しょうゆ 大さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
唐辛子 2本
A
砂糖 小さじ1
揚げ油 適量
作り方
Point!
おいしい醤油を使うとぐっとおいしくなります。
  1. 手羽中に塩コショウし、片栗粉をまぶしたら中温の油で揚げていく。(180度)
    油は切っておく。
  2. 小鍋にAを入れて1度煮立てたら火を止める。
    1の手羽を入れて味を染み込ませたら器に盛る。
39 186
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