手羽中で名古屋風の手羽唐揚げ

30

2015.07.08

分類主菜

調理時間: 30分

ID 129388

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

食べやすい手羽中を使って、名古屋風の手羽唐に。
おつまみにもおかずにもぴったり!
いくつ食べても止まりません!

    材料4人分
    鶏手羽中 500g
    塩コショウ 適量
    片栗粉 適量
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    唐辛子 2本
    A
    砂糖 小さじ1
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    おいしい醤油を使うとぐっとおいしくなります。
    1. 手羽中に塩コショウし、片栗粉をまぶしたら中温の油で揚げていく。(180度)
      油は切っておく。
    2. 小鍋にAを入れて1度煮立てたら火を止める。
      1の手羽を入れて味を染み込ませたら器に盛る。
    44 211
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