主菜
手羽中で名古屋風の手羽唐揚げ
投稿日2015/07/08
更新日2015/07/08
調理時間30分
食べやすい手羽中を使って、名古屋風の手羽唐に。 おつまみにもおかずにもぴったり！ いくつ食べても止まりません！
材料4人分
- 鶏手羽中500g
- 塩コショウ適量
- 片栗粉適量
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A唐辛子2本
- A砂糖小さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
おいしい醤油を使うとぐっとおいしくなります。
- 1
手羽中に塩コショウし、片栗粉をまぶしたら中温の油で揚げていく。（180度） 油は切っておく。
- 2
小鍋にAを入れて1度煮立てたら火を止める。 １の手羽を入れて味を染み込ませたら器に盛る。
レシピID
129388
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。