主菜

手羽中で名古屋風の手羽唐揚げ

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物9.5g
  • 脂質27.8g
  • たんぱく質23.5g
  • 糖質8.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べやすい手羽中を使って、名古屋風の手羽唐に。 おつまみにもおかずにもぴったり! いくつ食べても止まりません!

材料4人分

  • 鶏手羽中
    500g
  • 塩コショウ
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    唐辛子
    2本
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    手羽中に塩コショウし、片栗粉をまぶしたら中温の油で揚げていく。(180度) 油は切っておく。

    手羽中で名古屋風の手羽唐揚げの工程1
  • 2

    小鍋にAを入れて1度煮立てたら火を止める。 1の手羽を入れて味を染み込ませたら器に盛る。

    手羽中で名古屋風の手羽唐揚げの工程2

ポイント

おいしい醤油を使うとぐっとおいしくなります。

作ってみた!

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