主菜

【手羽唐揚げ】止まらんウマさ！外はカリッ！中はジューシー♪

Name: 【手羽唐揚げ】止まらんウマさ！外はカリッ！中はジューシー♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽中 14〜16本; 片栗粉 大さじ2と1/2; おろし生姜 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1と小さじ1

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10分

漬ける時間を除く

エネルギー485kcal
炭水化物10.6g
脂質35.2g
たんぱく質32.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにく＆生姜の香りが食欲をそそる、シンプルだけどやみつきになる手羽唐揚げレシピ！片栗粉でカリッと仕上げ、外はカリッと中はジューシー♪ ビール片手に、手が止まらなくなる逸品です！

材料2人分

手羽中
14〜16本(300g)
片栗粉
大さじ2と1/2
A
おろし生姜
小さじ1(チューブ)
A
おろしにんにく
小さじ1(チューブ)
A
酒
大さじ1
A
醤油
大さじ1と小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに手羽中とA おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1と小さじ1を入れてよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で15分以上おく。
2
1を取り出して、片栗粉を加えて混ぜ込む。
3
170℃に熱した油に2を入れて途中返しながら、3〜4分揚げる。きつね色になったら取り出して油を切る。