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レンジで作る!レーズン入り蒸しパン

主食

レンジで作る!レーズン入り蒸しパン
  • 投稿日2015/07/22

  • 調理時間10

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レンジを使って簡単・時短で作る蒸しパンです。生地作りからあっという間に出来上がるので、時間のない朝でも作りたてのふわふわ蒸しパンが食べられます!

材料7㎝のマフィン型5個分

  • 薄力粉
    100g
  • スローカロリーシュガー(砂糖)
    40g
  • 1個(50~55gくらい)
  • ひとつまみ
  • 牛乳
    75g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1と1/2
  • グレープシードオイル(油)
    大さじ1
  • レーズン
    25g

作り方

ポイント

グレープシードオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫です。 紙型のマフィンカップでも同様に作れますが、大きさによって個数が変わります。

  • 1

    ボウルに卵とスローカロリーシュガーを入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。(ホイップする感じで) そこへ牛乳も加えて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    1に塩、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2にグレープシードオイル、レーズン(10粒残しておく)を加え、全体に混ざるように大きくさっくりと混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ベーキングカップをしいたマフィン型に3の生地を流し、残しておいたレーズンを2粒ずつ表面に乗せ、600wのレンジで4分30秒温める。

    工程写真
レシピID

129825

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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