レンジで作る！レーズン入り蒸しパン

• 10分

材料（７㎝のマフィン型5個分）

• 薄力粉
  100g
• スローカロリーシュガー(砂糖)
  40g
• 卵
  1個(50～55gくらい)
• 塩
  ひとつまみ
• 牛乳
  75g
• ベーキングパウダー
  小さじ1と1/2
• グレープシードオイル(油)
  大さじ1
• レーズン
  25g

作り方

• 1

  ボウルに卵とスローカロリーシュガーを入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。（ホイップする感じで） そこへ牛乳も加えて混ぜる。

  
• 2

  １に塩、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  
• 3

  ２にグレープシードオイル、レーズン（10粒残しておく）を加え、全体に混ざるように大きくさっくりと混ぜる。

  
• 4

  ベーキングカップをしいたマフィン型に3の生地を流し、残しておいたレーズンを2粒ずつ表面に乗せ、600ｗのレンジで4分30秒温める。

  

ポイント

グレープシードオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫です。 紙型のマフィンカップでも同様に作れますが、大きさによって個数が変わります。

作ってみた！

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