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炊飯器で作る♪米粉と豆腐の蒸しパン【砂糖不使用】

デザート

炊飯器で作る♪米粉と豆腐の蒸しパン【砂糖不使用】
  • 投稿日2022/04/22

  • 調理時間35

炊飯器を使って手軽に作る米粉の蒸しパンです。 豆腐が入った生地は、次の日も固くなりにくく、ふんわりとした滋味が感じられる素朴な美味しさです。 甘さ控えめなので、朝食やお子さまのおやつにもおすすめです。

材料

  • 充てん豆腐
    150g
  • 米粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • A
    1個
  • A
    メープルシロップ
    大さじ2
  • A
    米油
    大さじ1
  • A
    小さじ1/6
  • レーズン
    20g

作り方

ポイント

・レーズンは入れなくてもいいですし、お好みでラムレーズンにしても美味しいです。 ・甘みが物足りない方は、メープルシロップやはちみつを添えてください。

  • レーズンは熱湯に30秒浸けてザルに上げ、ペーパータオルで水気を取っておく。

  • 1

    ボウルに充てん豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    A 卵1個、メープルシロップ大さじ2、米油大さじ1、塩小さじ1/6を加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    米粉・ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせ、レーズンを入れて軽く混ぜる。

    工程写真
  • 4

    炊飯器の内釜に生地を流し入れ、炊飯のスイッチを入れる。

    工程写真
  • 5

    約20分経ったらフタを開け、竹串を刺して生地がつかなかったら内釜を取り出す(ヤケドに注意)。 逆さにして皿に取り出す。

    工程写真
レシピID

435644

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中平真紀子
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中平真紀子

旬を楽しむカンタンで美味しいレシピをお届けできたらと思います。 どうぞよろしくお願いいたします(^ ^) \からだと料理がラクになる/ ◆野菜多めの簡単レシピ ◆ゆるっとグルテンフリー&砂糖不使用 ヨガ・ピラティス講師 / 料理・パン講師経験有り

「料理家」という働き方 Artist History