デザート
炊飯器で作る♪米粉と豆腐の蒸しパン【砂糖不使用】
投稿日2022/04/22
更新日2022/04/22
調理時間35分
炊飯器を使って手軽に作る米粉の蒸しパンです。 豆腐が入った生地は、次の日も固くなりにくく、ふんわりとした滋味が感じられる素朴な美味しさです。 甘さ控えめなので、朝食やお子さまのおやつにもおすすめです。
材料
- 充てん豆腐150g
- 米粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- A卵1個
- Aメープルシロップ大さじ2
- A米油大さじ1
- A塩小さじ1/6
- レーズン20g
作り方
ポイント
・レーズンは入れなくてもいいですし、お好みでラムレーズンにしても美味しいです。 ・甘みが物足りない方は、メープルシロップやはちみつを添えてください。
- 準
レーズンは熱湯に30秒浸けてザルに上げ、ペーパータオルで水気を取っておく。
- 1
ボウルに充てん豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
- 2
A 卵1個、メープルシロップ大さじ2、米油大さじ1、塩小さじ1/6を加えて混ぜ合わせる。
- 3
米粉・ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせ、レーズンを入れて軽く混ぜる。
- 4
炊飯器の内釜に生地を流し入れ、炊飯のスイッチを入れる。
- 5
約20分経ったらフタを開け、竹串を刺して生地がつかなかったら内釜を取り出す(ヤケドに注意)。 逆さにして皿に取り出す。
レシピID
435644
質問
作ってみた!
komatsuna2023/01/25 11:09
こんにちわ！ このレシピとってもお気に入りです♡ 手軽に即行でできるのでとても良いです‼︎ そして美味しい‼︎お豆腐でしっとりなんだけどふかっとして。素朴ですがこういうオヤツはホッと安心します。 朝ごはんにも◎ハマっています😊- mari
2022/08/22 23:32
こんにちは。 使用されている米粉を教えて頂けますか？ 1歳の息子が小麦アレルギーなので、米粉のレシピを色々と試していますが、ねちょねちょになったり、固くなったりと失敗ばかりです。
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