主食
爆速！豆腐と米粉のレンジ蒸しパン
10分
材料混ぜたらレンジで2分40秒♪ できあがりまで10分以内の爆速レシピです。 豆腐でしっとり、米粉でもっちもち♡ほんのり甘くてしっかり食べごたえもあり！ ケチャップやウインナーと合わせておかず系にしたり、粉の一部をココアやきな粉に置き換えて甘い系にしたりとアレンジも自在です。
作り方
- 1
ボウルにA 絹豆腐100g、卵1個、米粉80g、きび砂糖20g、ベーキングパウダー3g、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。 容器に入れ、台の上に数回落として空気をぬく。
- 2
隙間を開けてラップをし、600wの電子レンジで2分40秒加熱する。 お皿に裏返し、容器をかぶせたまま1分程蒸らす。
ポイント
★使う米粉の種類によって生地状態や仕上がりが変わってきます。 レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★あなぼこができやすいです。 ・材料をしっかり混ぜること(ベーキングパウダーが満遍なくいきわたるように) ・加熱前に数回落として空気を抜くこと この２つを気をつけてみてください。 ★乾燥しやすいので、すぐに食べない場合はラップで包んでください。
レシピID：465739
更新日：2023/08/03
投稿日：2023/08/03
作ってみた！
8626172026/05/10 17:03
こちら、冷凍保存は可能でしょうか？
チョビの助2026/01/28 09:18
米粉が大量にあり何か簡単に私でも作れるのないかな？と レンチンで簡単 モチモチとして優しい甘さ 黒ごま加えたのでがんづきみたい😆 室崎さゆりさん レシピありがとうございます✨😊
- 978420
2025/06/27 22:11
チョコを入れて作ってみました🤤 他にも抹茶、ココアパウダーいろいろ試しました😊どれも美味しくて朝ごはんの定番になりつつあります😌
8286002025/04/25 14:51
ダイエット中でお豆腐レシピを探していました。グルテンフリーで簡単美味しい。 甘さ控えめで優しいお味。 はちみつ付けてコーヒーをお供にして頂きました。 定番にしたいと思います。
- のこのこ
2024/10/03 11:21
また作りました。いつもタッパーのまま食べてしまってます><（笑）タンパク質摂取できて満腹になって…パンがない日の朝食に最適です。ふんわりもちもち。まだ離乳食が始まっていない息子にもいつか作ってあげたいです！
