【きなこの豆腐入り蒸しパン】フライパンで作れる簡単おやつ

材料5人分（5個分）

• ホットケーキミックス
  100g
• 絹ごし豆腐
  80g
• きび砂糖
  大さじ3
• きなこ
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• 無調整豆乳（又は牛乳でも可)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。

  
• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜたら、きび砂糖、きなこ、サラダ油、無調整豆乳（又は牛乳でも可)を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  1にホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

• 4

  蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。

ポイント

●中にゆで小豆を入れても美味しいです。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので 蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）

作ってみた！

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