【簡単おやつ】フライパンで簡単！きなこの豆腐入り蒸しパン
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投稿日2020/01/19
更新日2020/01/19
調理時間20分
きなこが余っていたら、ぜひ活用頂きたい和風蒸しパンです。 豆腐が入っているので、時間が経ってもしっとり。 卵・乳不使用なので、アレルギーの方にもおすすめです。
材料5人分（5個分）
- ホットケーキミックス100g
- 絹ごし豆腐80g
- きび砂糖大さじ3
- きなこ大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 無調整豆乳（又は牛乳でも可)大さじ2
作り方
ポイント
●中にゆで小豆を入れても美味しいです。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので 蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）
- 準
プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜたら、きび砂糖、きなこ、サラダ油、無調整豆乳（又は牛乳でも可)を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
1にホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
- 4
蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。
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「豆腐」の基礎
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松田みやこ
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 ＜過去の主な経歴＞ 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております！ レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。