デザート
糖質オフ♪電子レンジで簡単きな粉おから蒸しパン
投稿日2020/09/10
更新日2020/09/10
調理時間5分
電子レンジで簡単に作ることができる、きな粉おから蒸しパンレシピです。 卵や小麦粉の代わりにダイエット中の方に人気の食材「おからパウダー」と「サイリウム（オオバコ）」を使用した糖質オフ、食物繊維たっぷり蒸しパンです。 もちもち食感が美味しいです。
材料2人分
- おからパウダー20g
- きな粉10g
- 砂糖大さじ1
- サイリウム小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 水110ml
- きな粉（仕上げ用）適量
作り方
ポイント
○粉類は先に混ぜ合わせてください。 ○水を入れたら素早く混ぜてください。 ○お好みの甘味料で作ってください。 液体のものを使用する場合は豆乳を入れるタイミングで入れてください。
- 1
ボウルへおからパウダー、きな粉、サイリウム、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、スプーン等で混ぜ合わせる。
- 2
①へ水を入れ、素早く混ぜる。
- 3
耐熱の保存容器へ②を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 4
保存容器から取り出し粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。 仕上げに茶こしできな粉（仕上げ用）をふりかける。
レシピID
398141
質問
作ってみた!
6615852022/02/23 12:43
レンジがないのでフライパンを蒸し器にして27分位蒸しましたが、膨らみませんでした。水分量を少し変えたりしても、膨らみません。 卵ありだと27分で膨らむのですが。 ちゃんと蓋に布を巻いていますし、ベーキングパウダーを混ぜてからすぐに 沸騰した所に入れました。量は、大きなフライパンで上記のレシピの2倍＝2タッパーを一度に蒸しました。（これが原因でしょうか？）火力はih中火です。 最近蒸しパンはレンジ調理が主流レシピで、蒸し器だと、どのくらいの量で何分という目安が 調べてもなかなかわからず（みんなそれぞれ違ってて） 困ってます。 上記レシピ2倍量(＝２タッパー）、蒸し器などで一気に蒸すなら何分くらい蒸すのでしょうか？
あやきょ2021/10/03 07:03
かなり今更ですがサイリウムを買ったので作ってみました。卵なしのレシピなかなか見つからなかったのでありがとうございます。フワモチっとした蒸しパンが簡単につくれました😋カロリー、糖質ってどのくらいなのでしょうか？
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
