Name: 冷めてもしっとり！HMと豆腐でコーンバター蒸しパン
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 9人分
Cuisine: 蒸しパン
Ingredients: HM(ホットケーキミックス） 150g; 絹ごし豆腐 150g; 卵 1個; 小コーン缶 1缶（150g）; オリーブオイル 20g; 塩 小さじ1/4; 粗挽きこしょう 適量

2021.01.29

分類デザート

調理時間： 5分（蒸し時間は含ません。）

ID 406013

桃咲マルク

～Caf'e fuu manma～かふぇ風まんま

こちらのコーンバター蒸しパンは、生地にお豆腐が入るのでふわふわしっとり
HM(ホットケーキミックス）とお豆腐が同量なので、糖質オフにもなり分量も覚えやすいです。
また、生地にバターを入れると冷めると少し硬くなるので、オリーブオイルを入れます。
これが冷めても冷蔵庫に入れてもしっとりなんですよ＾＾
じゃあ何でコーンバター蒸しパンだと？それは蒸してから中にバターを塗って食べるんですよ。
直接バターの風味を感じられます＾＾
お気に入りの蒸しパンです！

材料9人分(8～10個分)

	HM(ホットケーキミックス）	150g
	絹ごし豆腐	150g(3パック入りの１つ)
	卵	1個
A	小コーン缶	1缶（150g）(固形部分140gなど)
A	オリーブオイル	20g
A	塩	小さじ1/4
A	粗挽きこしょう	適量

作り方

Point!

強火で蒸してください。水が蒸発しないように注意してください。

主な材料です
●コーン缶はザルに開け水で洗い水気を切っておく。
●ボウルに絹ごし豆腐を入れしっかり混ぜる。卵を割り入れ全体を混ぜる。
①のボウルの中にHM(ホットケーキミックス）とA
小コーン缶 1缶（150g）、オリーブオイル 20g、塩小さじ1/4、粗挽きこしょう適量
を入れる。
全体を混ぜる。
まとまれば耐熱カップに8分目まで詰める。
沸騰した蒸し器にカップを入れ蓋をして強火で13分～15分程蒸す。串を刺し生地がくっつかなければ火を消す。
お鍋から取り出し２分程経てばラップを全体に大きくふんわりかけ（湯気の水分が付くので）乾燥を防ぐ。
出来上がりからふわふわしっとりです！
アツアツのままでもシリコンカップなので外せますが、
火傷しそうなので少し冷めてから外してください。
2つにカットしてバターを塗り食べます。
熱々だとバターがジュワ―と溶ける楽しみも～
また冷めてからだとバターの食感も味わえます＾＾
冷めた生地もこの通りしっとりです＾＾
水切り不要でお豆腐を使うので、簡単！
生地にも水分を入れずにできます。
ヘルシーでついつい食べたくなるこの食感。粗挽き胡椒がまたアクセントです。