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    食べるまで10分！卵1つ!【レンジで米粉たまご蒸しパン】

    食べるまで10分！卵1つ!【レンジで米粉たまご蒸しパン】
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    • 投稿日2023/09/13

    • 更新日2023/09/13

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    耐熱容器とフォークでできるお手軽蒸しパン。時間がない朝でもすぐできるのに、ふかふかで美味しいです♪ 油分少し、米粉と豆乳で、グルテンフリー、乳製品不使用！素朴ながら、きび砂糖の甘みを感じられる蒸しパンです。

    材料3人分（15.5㎝四方の耐熱容器使用）

    • 卵
      L1個
    • B
      無調整豆乳
      80ml(牛乳、水でも可)
    • B
      米油
      10g
    • A
      米粉
      70g
    • A
      きび砂糖
      30g
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      ベーキングパウダー
      4g
    • レーズン
      20〜30g程度(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・米粉の代わりに薄力粉でも作って頂けます。 ・薄力粉の場合は、粉類を合わせる時に袋に空気を入れ、よく振ってダマにならないようにしてください。また、水分と合わせた後、粉気がなくなったら混ぜすぎないでください。(米粉の場合はよく混ぜる) ・工程3でベーキングパウダーと水分と合わせた後は工程6までをできるだけ速やかに行い、電子レンジで加熱してください(そのまま放置していると膨らまない原因になります。) ・焼くor焼かない、レーズンはお好みで。 ・作りたてが1番美味しいです。食べきれないものは、粗熱が取れたらラップで包み、乾燥しないよう保存して電子レンジ(600W)で10〜20秒加熱して食べるのがオススメです。 #日新製糖タイアップ

    • 準

      ポリ袋にA 米粉70g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを入れてよく振り、混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 1

      容量600ml程度の耐熱容器にB 無調整豆乳80ml、米油10gを入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      1に卵を割り入れ、フォークなどでよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      A 米粉70g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを加え、全体をよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      四隅や底に粉が残りやすいので、下からのぞき、粉が残っていればよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      両手で容器を持ち、10cmほどの高さからトントンと落として空気を抜く。

      工程写真
    • 6

      お好みでレーズンをちらす。

      工程写真
    • 7

      容器の蓋をずらしてのせ、電子レンジ(600W)で3分半加熱する。 容器から取り出し、切って皿に盛り付ける。

      工程写真
    • 8

      お好みで蒸してからさらに焼いてもおいしくいただけます。 その場合はフライパンや卵焼き器を中火で温め、いったん弱火にしてから7を入れ、3～4分を目安に焼き色がつくまで焼きます。 (画像はレーズンを入れない、プレーン味です)

      工程写真
    レシピID

    466404

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • karico
      karico

      2024/03/08 14:49

      ふかふかのたまご蒸しパンがあっと言う間にできました。今回は焼き目をつけました。 次はレーズン入りを作ってみたいと思います。 おいしくてパクパク食べてしまい、写真は半分食べた後に撮ったものです😅

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    こばやしまりこ
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    こばやしまりこ

    米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー

    • 食品衛生責任者
    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター

    米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社　2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」　宝島社 365日のスープ　KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ　主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様　他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様　_NEUR_様　他多数

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