デザート

レンジでふっくら♪しっとり『レーズンたまご蒸しパン』

投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間5分

レンジでレーズン入り蒸しパンを作りました♪ふっくらしっとり作れます。薄力粉を使って作ったので癖のない飽きの来ない味です＾＾ついつい、手が止まらなくむしりながら食べてしまう蒸しパンとは、我が家では『むしるパン』になっています（笑）マグカップでも作れますが、今回はタッパーで作りました。タッパーにクッキングペーパーを敷いてレンジにかけたので、つるんと捲れます。クッキングペーパーも簡単に底に合わせた太さのものを2本十文字に置いただけ♪

材料3人分（12.5㎝×12.5㎝（630ml）タッパー使用）

A
薄力粉
60g
A
ベーキングパウダー
小さじ1/2(2g)
卵
1個
砂糖
大さじ4(36g)
牛乳または水
大さじ2(30ml)
サラダオイル
大さじ2(24g)
レーズン
15～18粒

!安全な料理のために

作り方

ポイント

実家の両親もとても喜んで食べました！出来立てを食べて貰おうと実家で作りましたが、レンジがやはり家庭により違うなと感じました。我が家は全部で2分20秒ほどで蒸し上がりましたが、実家のレンジだと全部で2分かからないほどでした！お家のレンジにより時間を調整してください。

準
●ボウルにA 薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1/2を入れ泡立て器で混ぜダマを無くしておく。 ※もしくは、卵液に入れる時に、ふるいにかけながら入れる。
1
別のボウルに卵を割り入れ全体を混ぜ、砂糖を入れ1分程混ぜる。
2
１の中に合わせておいたA 薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1/2を入れ全体を混ぜる。
3
２の中に牛乳または水を入れ混ぜてから、最後にサラダオイルを入れさっと混ぜる。
4
耐熱の容器に生地を入れふわっとラップをかけレンジ600wで1分かける。
5
1度取り出し、レーズンを散らし再度ラップをふわっとかけ、容器を左右逆に置き1分かける。
6
レンジにより火が通っていない場合は様子を見て10秒ずつかけてください。
7
容器から取り出しクッキングペーパーを外す。 ※深さのあるタッパーを使ったので膨れても、生地が流れる事無くできます。
8
熱々をほおばりたいです＾＾サラダ油を普通の蒸しパンより、やや多めに入れているのでしっとりコクも増しています♪
9
包丁でカットしてみます～♪レーズンが沈んだ子もそれはそれで美味しいです。
10
綺麗な断面にならないけど、手で割った方がふかふかが伝わりますかね～♪