米粉のはちみつたまご蒸しパン【砂糖不使用・グルテンフリー】
投稿日2022/12/05
更新日2022/12/05
調理時間20分
ほかほかふかふか。 しっとりもっちり。 食欲そそる黄色のたまご蒸しパンができました。 はちみつのコクのあるやさしい甘みに、ほわぁ〜っとたまごの香り♡ ぜひできたてほかほかをどうぞ！
材料（5個分）
- A卵1個
- A牛乳50g
- Aはちみつ25g
- A米油10g
- A塩ひとつまみ
- 米粉90g
- ベーキングパウダー4g
作り方
ポイント
★型紙はマフィン用のグラシン紙でも、お弁当のアルミカップでもいけます。 シリコンカップでも作れます。 ★使う米粉によって仕上がりが変わります。 レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 波里のお米の粉でもにた仕上がりになります。 ★すぐに食べない時はラップにくるみ、乾燥を防いで下さい。
- 1
ボウルにA 卵1個、牛乳50g、はちみつ25g、米油10g、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせ、米粉とベーキングパウダーも入れてよく混ぜる。
- 2
深さのあるフライパンに1cm深さの湯を沸かす。 型紙を入れたカップに生地を均等に入れてフライパンに並べ、布巾をかませてフタをし、弱火で10分蒸す。
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質問
作ってみた!
サクちゃん2024/04/24 10:18
優しい味のフワフワ蒸しパンでした☺️ 甘くないので罪悪感なしですね🫣(笑)
まぐろ2024/04/22 15:07
初めて米粉の蒸しパン成功しました🥹💓ハチミツの代わりにメープルシロップ入れて蒸し器でやりました！美味しすぎたので毎回このレシピ作ります😤❣️
Tara2024/04/04 08:08
最近蒸しパンにハマっていくつかのレシピを試してきましたが、食感も味も今まで作ったものの中で最高でした💕 はちみつの優しい甘さ、ほんわり漂う卵の香り、弾力、どれをとっても素晴らしい完成度。 朝食の定番になりそうです。 素敵なレシピをありがとうございます✨
あやきょ2023/10/15 08:23
すごくキレイに膨らんでびっくりてす！米粉蒸しパン、ういろうみたくなったりイマイチになることが多いのに何回か作りましたが完璧なレシピ！幼稚園の娘が気に入ってよく食べてくれます😋レーズンいれたりアレンジできるのもいいですね〜。波里の米粉使いました。
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- Artist
室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。
