計量器なくてもできる？！ふわふわ♪米粉のたまご蒸しケーキ
投稿日2023/12/26
更新日2023/12/26
調理時間10分
計量器いらず！使う器具３つ！レンジで3分！思い立ったらすぐできるズボラの極みおやつです。ダイソーのシリコン保存袋(340ml)を使い、混ぜた容器のまま加熱できて洗い物も最小限。 こんなに簡単なのに… フワッフワでふっかふかで、たまごの香りがたまらない…！！ ぜひできたてを食べてみて下さいね。
材料（シリコン保存袋(340ml)）
- A米粉大さじ6(54g)
- Aベーキングパウダー小さじ1弱(3g)
- A塩ひとつまみ
- Bプレーンヨーグルト大さじ3(45g)
- Bはちみつ大さじ1(21g)
- B卵1個(M〜Lサイズ)
作り方
ポイント
★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★卵は必ず最後に入れてください。 卵黄と米粉がくっついたまま時間をおくとダマになりやすいです。 ★今回、ダイソーで買ったシリコン保存袋(340ml)を使っています。 ない場合はタッパーに流して同じようにお作りいただけます。(加熱時間3分〜3分20秒) ★計量スプーンはすり切りです。多少の誤差なら大失敗はないかと思いますが(誤差10g前後とかなら責任とれませんが)計量器を使うのが1番確実ではあります。
- 1
保存袋にA 米粉大さじ6、ベーキングパウダー小さじ1弱、塩ひとつまみを入れ、ロックバー(付属のクリップ的なもの)で口を閉じてシャカシャカふる。
- 2
B プレーンヨーグルト大さじ3、はちみつ大さじ1、卵1個上から順に入れ、スプーンで隅々までこそぎとりながらしっかりかき混ぜる。
- 3
周りについた生地をスプーンでこそぎ落とし、袋ごとトントンと数回台に落として空気を抜く。 両端に隙間をあけてふんわりラップし、600wの電子レンジで3分加熱する。
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質問
作ってみた!
- fuui
2024/04/21 10:45
500mlのシリコン保存袋で作りました。あっという間にできて美味しくて、嬉しくなりました。レシピ有難うございました。インスタも見ています。 - しののめ
2024/04/20 13:36
1個分の量を茶碗2つに分けて作ったら大きい萩の月みたいなものができてテンション爆上がりでした！ふかふかだけどしっかりした生地で，たまごの味もお米の味もかなり感じられます👍すてきなレシピありがとうございます❤️ - 867574
2024/04/19 16:06
タッパーで作り、小さめに切って子どものおやつにしました。簡単で美味しくできたのでまた作ります(*^^*)写真映えなくてすみません笑
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室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。