残りごはんで作る♪カルボナーラ風リゾット

材料2人分

• ごはん
  150g
• 牛乳
  180cc
• ベーコン
  40〜50g
• 粉チーズ
  20g
• 卵黄
  1個分
• 塩
  小さじ1/3
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ベーコンは5mm幅に切っておく。

• 1

  中火にかけたフライパンでベーコンがこんがりするまで炒める。

• 2

  1に牛乳を入れて温め、温まったらごはん、粉チーズ、塩も加え、とろみがつくまで（グツグツいうまで）混ぜながら煮る。

• 3

  火からおろして卵黄を混ぜる。 器に盛り、黒コショウを振る。

ポイント

ベーコンはなるべくブロックタイプが良いですが、スライスベーコンでも大丈夫です。

作ってみた！

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